帰阪の酒は ～ REICHSRAT VON BUHL RIESLING TROCKEN 2010

珍しく、帰阪の新幹線で缶ビールもその他の酒も呑まずに帰ってきた。しかも短い車中とは言え昼寝までして帰ってきたものだから、気分も爽快に、晩にはそれはもう大層な酒への渇望となっていたのであった。

夕飯開始と同時に、毎度のカンパリ・レモン・ソーダを立て続けに飲み干して、今宵はエスニック、と言う家人の皿に特段合わせられそうなワイン無く、毎度のリースリングを。

家人が自慢げに焼売が簡単にレンジで作れるという容器を、早速実験。乗っているのがグリーンピースでなく茹でた枝豆というのはご愛嬌。

…この焼売は、焼売と言う概念で食さなければそれなりに美味しかったかな。何せ、肉肉しい焼売だ。餡のレシピがどこかで違ったかレンジで水分が飛びすぎたのか。取り合えず改善の余地あり。