Les champs de l'abbaye le clos de roches 2006

今宵は盛りだくさん。

先ずモヒートから。薄ハリ・タンブラーがステアで凍ってきて良い感じ。此は大変美味しくできた。手間以上の満足だ。

その後、皿皿皿につられて、3日前のシュミッツキンダーのシルヴァーナGGから。果実味、ミネラルがパワーアップして、酸だけが後退。いや、単にそれ以外の要素が強くなって、酸が分かりにくくなっただけか？？これはちょいと感動するくらい美味しい。

シルヴァーナはglass一杯しかとれず、続けてこれもデストック買いのたまに呑んでる、シャンドラベイのAC コートシャロネーゼを。

4時間前抜栓で、限りなく惜しい所で開いてない。何か一本足りない要素が、ネクタイピンつけ忘れた感じ。して、まだ還元香が。

定価の4000円超えは無しにして、半額なら安かろう。明日に持越だ。

饒舌な酒にやられて、食べ過ぎたな。