OTTES pinot

案外一途な性格で。今宵もオッテスのシュペートブルグンダー。まっしぐら。

その前に、コース仕立てのチリのヴィオニエも。

今日は肴が秀逸。
特段偏愛してる訳でもないが、肉じゃがは大変丸。照りが出て良い見栄え。

昨日からワインベースのsauceの中で低温熟成されていた肉も、手間以上に丸。

こんな、和風やら洋風やらの肴達にもオッテスのピノはよく応えてくれ、満足のうちに宴了したのであった。