Diel pinot noir 02-2

約定通り、昨日の残りのディールのピノノワール02を。
酸が廻ってるかな…と家人と顔を見合せる。まあしかし、あれ、二杯目以降は酸に口が慣れたか美味しく頂く。肴として準備してくれた、梅の甘酸っぱいジュレのかかった、鶏肉とミョウガの一皿はこのピノに実によく合いました。
ボトル半分では足りぬので、もう一皿のカルパッチョはラガヴーリンストレートと共に頂く。