SEGUNの3晩目

ハートランドから。どうしてもビールが呑みたかったわけ。

諸々家人の肴。株とロックフォール。このロックフォールがフェルミエセレクションのかなり高級ロックフォール。大変宜しいうま味を提供してくれた。

ビール飲んでる場合ではない、と、クレマンを呑みつ続けてスカルモツァ焼き溶かしたものとパルマの一皿。美味し。

最終的に、3晩目のセガンのジュヴ・シャン、デクラッセ2010年を。ちょいと酸が伸びてしまったが、それでもそれなりに良いバランスを保ち、中々満足の赤であった。
うーん、生活リズムが一変して中々UPのタイミングが難しい。