Cascina Corte Dolcetto di Dogliani

甘いものがほしかったので、コアントロー・リッキーから始める。檸檬も搾ってね、と。

その後、久方ぶりのドルチェット。カッシーナ・コルテ。これも例のdestockワイン。安くで購入。マンゾーネのもの以来か。

澱上醸しを行っているからか、非常に収斂性が強い。きゅっとすぼまる感じだ。そして酸も果実味も多い。大鉈振り回されてる感が強い。が各々のベクトルが太く長く分かりやすい、美味しい赤ではある。

何より価格考えれば十分満足だ。

今宵の皿の内容とは合わなかったものの、ご機嫌に半分呑んで呑み上がり。