CATTIER BLANC DE BLANCS BRUT 1er CRU

夕刻帰阪した。
朝から、温泉に行ったりして中々のんびりした時間使用で有意義な参賀日。
宅では、また鍋とした。ＫＯＨＹＯで金目鯛を買うつもりが、やはり年始のお正月で鯛系はなくなっており、
まあ良いかと、真鱈を購う。

年始なんで、お正月使用ということで久しぶりのカティアールのブラン・ド・ブラン・ブリュット・プルミエ・クリュ。

真鱈は、超が付くくらい美味しくいただいた。カティアールは、ちょっと若すぎたのか酸っぱい。
前呑んだ時は、熟成していて中々美味しかったんだが。

スターターにはこれまた久しぶりの、ヱビスさん。

こんな感じの参賀日〆日。