キムチチゲ

梅田で半日買物。やはり、食指が動く服はなし。
帰路、いつもの酒屋さんに年末の挨拶と遅い周年の御祝いに。

松の司 純米吟醸 楽と、


米鶴の限定純米吟醸と。


晩は先日韓国でもらってきた、2年熟成キムチでチゲ。
2キロ入袋が、延々ラップで5m程巻き付けてあるのを、剥がして。

KHOYOで買ってきたカルビと炒めて、ダシ入れて。
かなり、酸っぱいなりのチゲだが、キムチが元々かなり美味しく、結構満足に頂けた。
合わせた酒は、手取川の純米大吟醸。やや、この吟醸メロン香はキムチには合わなかった。