FRANCOIS MONTANG BLANC DE BLANCS

実をいうと、今回の山梨越冬に私は酒を1ダースと1本持ち込んだ。当然ワイン12本に山梨で定番の1本はリキュール（厳密には、昨日の頂きものベルモット入れて、14本か）。
若輩末席の私がグランヴァンを持ち込んでいたら、なまじっかワインの銘柄がわかる諸先輩方が多いだけに顰蹙買いそうなので、控えめにデイリーワインと知名度低し、ミドル級グランヴァンを混ぜて。

本日は、一人越冬隊が戦線を離脱されたので、3名で酒盛りとなった。

そんな今宵のワインは特段、離脱隊員が帰阪したことがめでたいわけでもなんでもなく、むしろ静寂払い的立ち位置の泡もの。
単純に、今日は晩飯をグラグラ作る時間的余裕がなかったので、寿司を購入したので、それに併せる適当な葡萄酒がマイ臨時酒庫＝ワイン箱にはこれくらいしか無かったというわけ。

いつも、ビールの替りくらいにしか考えていなかったジュラのヴァン・ムス、フランソワ・モンタン。対比用効果で考えると1本せいぜい1500円程度なので、なに中々な旨い泡だ。

久方ぶりの、外呑み泡は良く酔いが回り、この前に吞んでいた角ハイ2杯とベルギービール1本と。
併せてみると、結構な酩酊で早々に寝床に着くのであった。なんせ、ここ山梨では毎日5時置きなもので。

まあ、ダイニング名残惜しさに昨晩堪能した、銘酒カルパノを1杯チェイスしたのは言うまでもないのだが。虫歯になるな。

CARPANO ANTICA FORMULA

本日は日曜だが、仕事の山梨案件関係者3名と車乗合で前乗りとした。
5時間ほどの車旅程は、普段鉄道を使用する私には、非常に斬新。途中、数度のＳＡ休憩なんかも中々よい。

単身赴任寮にて、酒盛り開始。山梨新年会。

長野隊員より、地酒　小野酒造の夜明け前 純米酒 憑の華を。4人で呑んでものの小一時間で１升があいた。するすると呑める、導入さらり・後口芳醇という結構好きなタイプの純米酒だった。

山梨お決まりの、鍋。今日は簡単やしチャンコにしましょうということで。

で、本日のワインは中々のレアもの。越冬隊員の見送りで、いつものワイン屋さんよりいただいた差し入れの一本。カルパノのアンティカ・フォーミュラ。スィート・ヴェルモット。
ベルモットと言えば、家でマティーニ作るときに使う、ノイリープラット系のフレンチ・ベルモットが専らで。スィートはせいぜいチンザノやマルティーニのものを呑んだことがある程度。

この酒精強化ワイン素晴らし。私以外の隊員は一様に、薬草酒はなぁと、いまいちな反応であったが、アニスやニガヨモギ万歳な薬草酒好きの私には最高の一本であった。チンザノなどと比べると、大変長大な余韻と奥行き、薬草の刺激が相まって混然一体。立派な缶のパッケージやし、さぞや高級品と思いきや、普通のワインと大して変わらぬお値段。これは、買であるなぁ。

ファッションと007と角ハイ

昨日の混呑の悪影響著しく、年明け初の二日酔いとなった。そんな、我を苛む宿酔いを蹴って、梅田へ家人と買い物へ。

諸々服やらファッション小物を買いに。基本的に、服は一人で買うのが常だが、ストールに関しては、レディースの物の方が安く品揃えもサイズも色見も良いので、毎度家人に付き合ってもらう。大判ストールは私の服装を作るに欠かせず、10以上持っているのかな。

ストール以外にも、変形ハットに、薔薇のジャケット ピンに、紺・黄のシルクの蝶ネクタイに、他諸々小物を賢くお買い物。

この後、前から懸案の007の新作スカイフォールを見に行く。根っからの007ファンの私にはあまりにショックな内実で。閉幕から声もなく、帰宅したのであった。殊、007においては、老いとは辛いものであるものよなぁ。

回を重ねる毎、鍋そのものの写真は貧相になっていくので、本日も画像ＵＰなしにしようかと考えたが、貧相なりの風情もあるかと思い直し。

ないな。

でも、こんな色調と灰汁が中々な感じだったが、灰汁を丁寧に取り除き続けた後のお澄まし的スープで湯がいた、鍋用の饂飩は、薄造りの角ハイと相まって、少なくとも007のキレに比ぶれば、何の素晴らしき清涼感を与えてくれたのであった。

そんな美味しい角ハイは４杯作り呑み。夕刻まで続いた二日酔いのせいも相まって、角ハイのみでかなりの酩酊。

きときと@心斎橋

仕事始め。そして大阪外呑み初め。職場の上司と3人で新年会とした。

久しぶりのきときと。数年前はよく通っていたものだが、最近はかなりご無沙汰していた。
似鱚の焼き物やら、茄子のあんかけやら、モツカレー煮込みやら、このメンバーにしてはよく食べた方だが、
それ以上にやはり、酒はかなり。ビールに始まり、立山の熱燗二合徳利４本、チェイサーにレモン酎ハイを３杯。

この後は余り覚えてないが、少々呑み足らんなと、きときと出てもう一軒バーによる。
ここで、ベイビー・バッドボーイを1本空けて。

混呑ふらり、少々呑みすぎたか。明日は、色々やることあるんだが。。。

CATTIER BLANC DE BLANCS BRUT 1er CRU

夕刻帰阪した。
朝から、温泉に行ったりして中々のんびりした時間使用で有意義な参賀日。
宅では、また鍋とした。ＫＯＨＹＯで金目鯛を買うつもりが、やはり年始のお正月で鯛系はなくなっており、
まあ良いかと、真鱈を購う。

年始なんで、お正月使用ということで久しぶりのカティアールのブラン・ド・ブラン・ブリュット・プルミエ・クリュ。

真鱈は、超が付くくらい美味しくいただいた。カティアールは、ちょっと若すぎたのか酸っぱい。
前呑んだ時は、熟成していて中々美味しかったんだが。

スターターにはこれまた久しぶりの、ヱビスさん。

こんな感じの参賀日〆日。

O先輩と新年会@西川緑道公園付近

日本の地中海の異名をとる岡山、日本一晴れの日が多い岡山。しかし、そんな岡山も今日は雪が降ったり中々に寒かった。

昼間は、KAI氏と洋食屋さんで食事と白ワイン。

夕刻からは、O大先輩を迎えて二人でモルト新年会。適当に駅周辺歩けば、小料理屋か割烹くらい開いてるやろと、甘く見ていた。寒風吹きすさぶ岡山の町を先輩と１時間強歩く羽目に。口数が少なくなってきた頃に、ようやくこましな小料理屋風居酒屋を発見したので、入店。

中々、ご主人も店員さんも感じの良いお店で、店名を覚えていないのが悔やまれるが

そこでビール１杯と、蘭を4～5杯オン・ザ・ロックスで頂いた。アテの写真なんかも撮っていたが

食いさしの美しくないものなのでUPなし。

ご主人に界隈で美味しいモルトの呑めるオーセンティックなバーが無いか聞いて教えていただいた

バガボンドは残念ながらお休みだったので、すぐ近くのこれまた失念のかなり暗いバーに入る。

ジントニックに始まり、なんやかんやと呑んだのだが銘柄覚えておらず。手前に移っている、Auchroisk 10 YOは確か、先輩が呑んでいたような。その横のデメララを呑んだんだったかしら。。。途中に挟んだ、ジン・ベースの柑橘系カクテルが秀逸であった。
全体的に、バーテンダーも客筋もレベルの高い店で、一見飛び込みの割には満足のバー。満足にかこつけて、モンテクリストの＃5を吸ったり。
また行きたい。が、店名がわからない。。。そんなモルト新年会。モルトを呑んだのかすら怪しいんだが。先輩また、よろしくお願いいたします。

元旦 特級

謹賀新年。本年も当記を宜しくお願い申し上げます。

さて、元旦。一年の計は元旦にありと言うことで、午前中は優等生らしく向こう3ヶ月の仕事の計画をoutputしてみたり。

まあ、その後はと言えば、新聞を隅からすみ迄読んでみたり、書庫に置いてあるテルマエロマエを読んでみたり。

気付けば、夕食の時間に。

我が家は、関西には珍しく青海鼠。青を食べなれているので、赤は柔らかすぎて私にはあわない。

新年の乾杯にと、ファルツ ブールのリースリング ゼクトb,A 2006。飴色の熟成色。06にしては行きすぎの様相なので、ヒートを危ぶむが、何のなんの。
やや、コアが落ちぎみではあったが低空飛行のグライダーの如く、シュッと空を切っていくような鋭い酸と、グレープフルーツ様のミネラルと、悪くない。

ここで、次のwineも開けておこう、と抜栓したのがよくなかった、、、

抜いたのは、同じくブールのシュペートブルグンダー2009、これは問題なかったんだ。問題はもう一本の方。カミュのシャルム シャンベルタン1999。コルクにスクリューを打ち込む瞬間、嫌な予感が。硬い。

先日クリスマスの時に、開けてフクイクたる時間を提供してくれた、例のシャルムで、cellarに残っていた1本をひっつかんで持ってきたのだが。

引っ張りすぎって？そう、ブショネ。
ぐ、、、年始早々幸先悪いぞ。悪すぎる。去年一年は、wineの連れ合いにも感心されるくらい、ブショネ遭遇率が低い私だったのだが。よりにもよって、BRG特級のグレイトVTで、ブションとはね。トホホ。

ここで、私の異常な落胆ぶりに親兄弟には、心配迄された程だが、wine偏愛者以外には、ほぼ理解されない反応なのであろう。

まあ、程なく平静を取戻し、ブールのシュペートブルグンダーを楽しんだんだが。

そうよ、年始の御神籤で、大凶ひいてしまったと思えば良いのである。今年ここからwineに関しては下がる余地なしと。

この後口直しに、レミーマルタンのXO 1erクリュを。ほら、早速向上だ。