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2014年1月1日水曜日

続毎月海外。そして思い出したように。10月ー11月

前回、ミラノのホテルでこの記を綴って早2か月。
今日は10月の思い出し酒日記。余り覚えてないから今回も端折り気味で。

10月20日にまたもリヨンめがけて出発。てか、10月月初に日本戻ってそのまま東京にいたので、
大阪の家には殆ど帰ってないんだけれど。
行きのKLMボーイング777が燃料漏れで、もう目と鼻の先というのにスキポールまで飛べず
ストックホルムで下ろされるハプニングつき。えっちら目的地のマコンに着いたのは予定日の翌日であった。

マコンに滞在中は、今回仕事の相方先生がブルゴーニュのバイヤーであられると言う事もあってひたすらブルゴーニュを吞む毎日。いや、素晴らしい。


1週目の週末は、相方先生ロンドンの自宅に戻られたので、一人スイスのモントルー(あのジャズのメッカの)に余暇を楽しみに。のはずだったが、車が小さすぎてホテルに着いたときにはくたくた
取り敢えず寝るだけ寝るそんな休暇。折角の自腹5スターホテルが。。。

ジュネーヴの噴水
 レマン湖畔のホテル

 フレディ・マーキュリーにも会いました。
一応、シロン城も中含めて見学。

それ以降の週末は、ボーヌまで車を走らせて仕事にかこつけたドメーヌめぐり。
特に相方先生、ラフェ愛好家と言う事で、二人でDomaineまで仕入に行っては
ウィクデーは仕事後それらの村名、1級、特級を呑み尽くす。


そんな感じの毎日であった。日本では幾度となくラフェはトライして、その度に幻滅を繰り替えす、良い思いでのないDomaineであったが、いやいや超級。完全に考えを改めさせられた次第。

殊、07のCharmes-Chambertinは飛び切り美味い。完全な小Globeワインで、今年1年呑んだブルゴーニュワインの中で間違いなく一番うまかった気がするのである。

余りに美味いので、シャルムは滞在中に相方先生と併せて3本購入。それ以外に、シャンボール村も大変美しい酸にノックアウト。甘味と酸味の合奏。

たまに、リヨンからベルギーに出張したりボルドーに出張したり。欧州での仕事に明け暮れる毎日。



今時、携帯とPCがあればどこでも仕事できるのは間違いない事実。

結局、BRGを飲み倒して11月2週目くらいまで足掛け3週間近くマコンに滞在。
最終日前日は打ち上げに相方先生とボーヌのミシュラン1スターのワインバーにワイン呑みに。
ミュニエのエシェゾーなんかもグラスでいただける中々素敵なお店。



最終日は、ボーヌのワインショップで買ったグロのクロサンドニ1ER07も含めてラフェ水平07オンパレード。リジョナル07、シャンボール07、クロ・ド・ラロシュ特級07、モレサンドニ1ERレ・ミランド07


素晴らしきワイン会でした。二人でどんだけ吞むねん。平均1晩3本ー4本ペースなのでありました。
写真欄外多すぎ。残念。

その後、大型展示会がミラノであるということで、ミラノに1週間逗留。

週末をうまく滞在に併せられたので、出張では滅多にできない観光などに時間をあてる。

Duomoの前でビール飲んだり、

城も行きました。

サンタ・マリア教会の前を通ってみたり(最後の晩餐見学を予約できなかったため)、ブランド通りにも。
一時前と状況打って変わっての、円安につきまったく値ごろ感なく、何も買わなかったけれどね。

展示会の仕事後は、ミラノの評判の店巡り。長期欧州を気遣っての、日本食。
ホテル横の一軒目は、可もなく不可もなく。


2軒目の「菫」は売り文句の如く普通に美味しい日本食。熱燗呑みながら、串揚げを。

逗留していた、ガルバルディ駅から程近いところにある、エノテカは今年最高のワイン酒屋の一軒。N'ombra de vin。超満員でしたが、なんとか直前予約もとれて。


プロジェクトミッション無事終えた褒美に、ちょいとよいシャンパンおごってくださいよと、一緒だったグルメ隊員にたかって(割り勘ですが)、ベレッシュの美酸シャンパンを呑んだり。

セロスと悩んだものの。

して、こんな感じで欧州の酒と食に溺れるようにして、日本に帰国したのが11月17日なのでありました。

ほぼまるまる1ヶ月だ。11月ー12月も海外編なので、またの機会に。

2013年11月11日月曜日

毎月海外。そして思い出したように。9月。

8月末日に記をつけてから、またしばらく欧州と日本を行き来する日々。
今日11月10日現在はミラノに居ります。
9月は3週間。10月は1ヶ月そのまま、まだ欧州。と言う具合。
取り敢えず、9月のサマリー。
毎日吞んでいて、全く以て書ききる事かなわないので、超端折り気味で。
この記の基本原則に従い、自腹呑み限定のUP。

まずアルザス。レストラン・ホテルで中々素晴らしき、初老の爺様の接客を受け。



御決まりのトリンバックのゲヴュルツも呑んで。

その後、ミュンヘンの国際展示会に。ミュンヘンのホテルの近くに歩いていける距離にあった、Cafe am Beethovenplatz。ここがメチャ良い雰囲気。そして、ここのモヒートが美味かったんだな。
昼間から2杯頂きました。


その名の通り、アマチュア、セミプロがこうやって小音楽会。この日は、フルートとピアノ。
曲は御決まりで、モーツァルトのアンダンテ(ハ長調)。ちゃんと音楽の素養もある、さんちゃご。


ドイツお決まりのババリアン料理もビールと一緒に。

で、ドイツの後は仕事絡みのこれ。見る人が見ればわかるので説明は割愛。

先ずプライベートなら一年に2本程しか呑まないこの葡萄のワインを、一生分近く呑んだかな。
呑み方さえ間違えなければ大変おいしい葡萄酒です。
長期滞在につき、こんな感じの素敵なアパルトメントで半月。


暖炉・プール・庭付き。
この庭で、ボルドー愛好家の大家さんに、こう言うサプライズワインも頂く。ちゃんと、プリムール毎年ケースで色々買ってらっしゃる、いわゆる本物のワイン消費家。


大きなダイニングが2つ付いているので、一時滞在の仲間も一緒に週末は料理会。皆料理好きでよろしい。


そんな訳で外食は大概昼限定。こんな感じの店が、大体村に一つはあるので。


ミッションの運転も上手になった。FIAT。


ほんでもって、長期滞在の打ち上げにこんな良いところも行きました。
当然、趣味の世界につき自腹ですが。



このレクラは美味かったな。




片田舎にあるとは思えないようなホスピタリティのレストランにすっかり満足。
リヨンのポール・ボキューズ本店は思いつきのため予約できなかったものの、大変満足でフランスを後にしたのでした。Guy Lassausaie。近くに寄られる際は是非どうぞ。
日本なら同グレード(2スター)で、1人3万円は下らない内容をほぼ半分くらいのお値段で。


超端折りましたが、こんな感じ。10月の記はまた、時間があるときに。

2013年4月28日日曜日

ヨーロッパ一周 Billecart Salmon Brut@KLM

帰国の途、アリカンテから、、、スカイチーム共同運航のトランスアヴィアが一向に出発しない。
アムスのトランジットが1時間半しかないのに、1時間遅れての出発。悪態の一つや二つ言いたくもなるっちゅうもので、皆☆☆☆☆を連呼していたが、私は何とか我慢。案の定、アムスでは接続できず、帰国は仁川経由となった。

まあ、KLMがお詫びの記にボーング747-400にてアップグレードしてくれたので、帰りの酒には事欠かなかったんだけれど。

ビルカール・サルモンのbrutを3杯と、シャブリ、ソノマのカベソ、オーストラリアのレイト・ハーヴェストで〆。前菜でちょっと期待したが、やはりメインで期待は裏切られることに。文句言っても仕方がないので、カツカツと呑み進めて、最終コニャックをストレートで頂いて就寝。でもやっぱ、仁川トランジット長いって。。。



2013年1月28日月曜日

4女神像のギリシャ酒 ~ WEINGUT SPECKERT-RUPRECHT AUSLESE 1989er

早朝より起きだして、バタバタと支度して慌ただしく大阪を出発した。米原あたりの降雪の影響で、名古屋からの在来線特急に1本乗り遅れる。

と言うわけで、半日の大阪滞在からまた山梨に戻った。

1日とは言え、山梨を離れ帰ったものだから過忙を極める月曜日で、仕事を仕舞い込んで寮に帰ったのは21時。山梨の朝は早いため、通常の感覚なら終電まで仕事した感じだ。

そんな月曜だったため、それほど酒を呑んでということにはなるまいと思っていたのだが。

私と同じようなことを考えて、長野のご実家に帰ってらしたドイチャー隊員がしこたま蔵から珍しい酒を持って帰っている訳だから、やはり呑まない訳にはいくまい。


こういう見たこともない酒から。4 MAIDENS OUZOUNI BRANDY。ギリシャの銘酒ウゾかと思いきや、ブランディーと表記あって、無色透明ではない。なんじゃこれ。
グラスに一杯ストレートで吞むが、なんともトボケタ香味で、質の悪いアルコールに香料とカラメルで味付け・色着けしたウォッカを連想させる。失敗作のオールド・ウォッカみたいだ。
余りうまくないので、仕切り直しに今日の御好み焼と併せて、私の出張酒庫の残党最後の1本を。


シラーと言うには、エキス分・コクが少なく中庸なヴァンド・ペイで特段美味しくはないが、悪くもない。
ドイチャー隊員のテイスティング練習用に、買ったオマケワインだから良いのである。お好み焼きソースとはよく合って、俄かのプチ・マリアージュ。


フィンランディア・ウォッカのオールド・ボトルもオン・ザ・ロックスで。これは、状態もよく、甘く濃厚な良いボトルだった。


で、食後の〆に標題スペッケルト・ルプレヒト醸造所のアウスレーゼ1989年を。
保管状態が中々に苛酷だったのであろう、若干のヒート。また、多少のブショネも。
ただ、しばらくするとヒートは気にならなくなり、ブショネも極少だったので大変素晴らしい熟成白を楽しませていただいた。皆一様に薄いハチミツレモンやな、と。確かに、未だフレッシュな酸が
程よく乗ったアウスレーゼの糖と拮抗しており、古典的なくどくない薄甘アウスレーゼの良い熟成ボトルといった様相。

のっけから飛ばし過ぎの感は否めないが、杯数煽ったわけではないので至って普通に正気を保って、残務を片付け床に就いたのであった。